Château La Tour De By 2014

Médoc

Le Château La Tour De By 2014 présente une robe pourpre profonde. Le nez s'exprime sur des arômes fruités intenses de cassis et mûre, accompagnés de notes subtiles de torréfaction et d'épices. En bouche, l'attaque est franche, ample et charnue, soutenue par une structure riche, un gras notable et des tannins bien présents mais harmonieusement intégrés. La finale est dense, tannique, de caractère, avec une belle longueur.

Note du caviste

Ce Médoc séduit par son équilibre entre puissance et finesse, idéal pour les amateurs de vins structurés. À servir lors d'un repas convivial autour de viandes rouges ou de gibier, il saura accompagner avec élégance des plats de caractère. Son potentiel de garde permet également de le découvrir après quelques années d'évolution.

• ✓Assemblage classique bordelais avec Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot
• ✓Profil aromatique fruité et épicé avec une belle complexité
• ✓Structure tannique dense mais équilibrée
• ✓Idéal pour accompagner viandes rouges grillées et gibier
• ✓Potentiel de garde supérieur à 10 ans
• ✓Température de service recommandée entre 16 et 18°C

Fiche technique & provenance

Moments & accords de dégustation

• Accord avec côte de veau aux girolles
• Accompagne parfaitement le gibier
• Idéal avec des viandes rouges grillées sur sarments
• Repas gastronomique ou dîner entre amis
• Moment de dégustation privilégié après quelques années de garde