Collection: Château Robert Allait

Le Champagne Robert Allait, c’est d’abord une histoire de famille. Une histoire solidement ancrée en Champagne, et plus précisément à Villers-sous-Châtillon, depuis près de deux siècles. Une continuité familiale qui façonne un style et une exigence, millésime après millésime.

Un vignoble de Vallée de la Marne, pensé pour la constance

Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 14 hectares, exposés sur les coteaux sud de la Vallée de la Marne et répartis sur six communes. Cette diversité de parcelles permet de garantir une belle régularité : constance des arômes, équilibre des vins, et précision d’assemblage.

Les trois cépages champenois y sont cultivés, avec une place de choix pour le Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne. Quatre cuvées de la gamme sont d’ailleurs exclusivement issues de Meunier, affirmant une signature gourmande et expressive.

Une viticulture plus vertueuse, certifiée

Depuis de longues années, le domaine travaille ses vignes avec des pratiques culturales plus vertueuses. Ce cheminement a naturellement conduit vers les certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale. L’exploitation a obtenu cette double certification en février 2015.

Pour y parvenir, plusieurs évolutions concrètes ont été mises en place :

• l’enherbement de la majorité des parcelles,
• la plantation de haies,
• la limitation des traitements phytosanitaires,

L’objectif est clair : préserver la biodiversité végétale et animale. Et, pour le vigneron, c’est aussi la garantie d’arriver à la vendange avec des raisins sains, donnant des jus très qualitatifs pour une vinification dans des conditions optimales.