Collection: Château Cos Labory

Un nom, une colline, une histoire

Château Cos Labory tire son nom de sa situation sur la colline de Cos et de François Labory, propriétaire du domaine jusqu’en 1845. Cette identité géographique, associée à l’histoire du lieu, ancre le château dans l’un des secteurs les plus réputés de Saint-Estèphe.

En 2023, Michel Reybier et sa famille ouvrent une nouvelle page de l’histoire de ce Cinquième Cru Classé en 1855. Inscrite dans une démarche patrimoniale, cette initiative rend hommage à Louis Gaspard d’Estournel, qui avait lui-même acquis cette propriété en 1847. L’ambition affichée : préserver l’indépendance du domaine et porter un projet d’excellence au service du grand terroir de Saint-Estèphe.

Le terroir : plateau de graves et influence maritime

Positionné sur le plateau de graves profondes de la colline de Cos, avec ses argiles et son socle calcaire, le terroir de Cos Labory bénéficie en outre de la proximité de l’estuaire de la Gironde et de l’influence de l’océan Atlantique, qui contribuent à modérer les excès météorologiques.

35 hectares : cœur historique et vieilles vignes

Le vignoble s’étend sur 35 hectares, constitués de plusieurs îlots. Trois d’entre eux forment le cœur historique au sommet du plateau, où se trouvent les vignes les plus âgées. Ce sont elles qui donnent naissance au Grand Vin, Château Cos Labory.

Encépagement : cabernets en pilier, merlot en équilibre

D’un âge moyen d’environ 38 ans, le vignoble est planté pour moitié en Cabernet Sauvignon, pour environ un tiers en Merlot, complétés par une faible proportion de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Un assemblage typique du Médoc, recherchant structure, profondeur et fraîcheur.