Domaine Joliet Clos De La Perrière-Monopole Fixin 1er Cru 2017

Grand Vin de Bourgogne

Ce Domaine Joliet Clos De La Perrière-Monopole Fixin 1er Cru 2017 se distingue par une robe rubis profond. Le nez dévoile un bouquet complexe mêlant cerise noire, framboise, canneberge, prune rouge, ainsi que des épices douces, bois brûlé et des notes de terre et sous-bois. En bouche, il présente une structure élégante avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale persistante où se mêlent saveurs fruitées et une subtile touche minérale.

Note du caviste

Ce Fixin 1er Cru offre un équilibre raffiné entre fruité et minéralité, idéal pour les amateurs de Pinot Noir typiquement bourguignons. À déguster dès maintenant ou à conserver pour révéler toute sa complexité dans les prochaines années. Parfait pour accompagner des plats traditionnels de la région.

• ✓Pinot Noir typique de Bourgogne avec une belle expression fruitée et épicée
• ✓Robe rubis profond et nez complexe aux notes de sous-bois et bois brûlé
• ✓Structure élégante avec tanins fins et finale minérale persistante
• ✓Potentiel de garde d'environ 10 ans pour une évolution harmonieuse
• ✓Excellent rapport plaisir pour les amateurs de vins de terroir bourguignon

Fiche technique & provenance

Moments & accords de dégustation

• Accompagnement idéal de viandes rouges comme le bœuf ou l’agneau
• Parfait avec un coq au vin traditionnel
• Se marie bien avec des fromages affinés
• Convient pour un repas gastronomique ou une soirée entre amis