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Single Malt des Highlands
LA CUVÉE
Présentation & dégustation
Le Wolfburn Small Batch N°458 est un single malt des Highlands alliant subtilement deux styles de whisky : un tourbé et un non tourbé. Le whisky non tourbé a vieilli sept ans en fûts d'ex-Xérès Pedro Ximenez, apportant richesse et douceur, tandis que le tourbé a mûri en fûts de bourbon de premier remplissage. Cette édition limitée, embouteillée à 46%, dévoile une bouche riche et sucrée, marquée par des notes de fruits secs, d'épices et une tourbe bien présente mais équilibrée.
- ✓Assemblage unique de whisky tourbé et non tourbé
- ✓Vieillissement en fûts d'ex-Xérès Pedro Ximenez et bourbon
- ✓Édition limitée à 5100 bouteilles
- ✓Taux d'alcool soutenu à 46% pour une belle intensité
- ✓Profil aromatique riche en fruits secs, épices et tourbe
À TABLE
Moments & accords de dégustation
- Dégustation attentive pour apprécier la complexité aromatique
- Soirée entre amis amateurs de whisky tourbé
- Accords avec charcuterie, fromages affinés ou desserts aux fruits secs
- Moment de détente après un repas gastronomique
V
LE REGARD DU CAVISTE
Note du caviste
Ce single malt séduit par son équilibre entre douceur et tourbe, idéal pour les amateurs cherchant un whisky complexe sans domination excessive de la fumée. Parfait pour une dégustation attentive ou un moment de partage entre connaisseurs.
EN DÉTAIL
Fiche technique & provenance
| Appellation | Single Malt des Highlands |
| Degré d'alcool | 46% |
| Vieillissement | 7 ans en ex-fûts de Xérès Pedro Ximenez (non tourbé) et fûts de bourbon premier remplissage (tourbé) |
| Assemblage | Whisky tourbé et non tourbé |
| Production | Édition limitée à 5100 bouteilles |