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Cahors Malbec
LA CUVÉE
Présentation & dégustation
Ce Malbec Cèdre Héritage 2019 présente une robe rubis aux reflets grenat, veloutée et séduisante. Son nez s'exprime avec finesse sur des notes florales et fruitées, mêlant guigne, sauge, violette, mûre, poivre gris et réglisse. En bouche, il se révèle souple et charnu, porté par une matière fruitée et séveuse, équilibrée par une rondeur ponctuée de tanins encore présents. La finale dévoile une touche cacaotée persistante.
- ✓Malbec pur, expression authentique du terroir de Cahors
- ✓Profil aromatique floral et fruité complexe
- ✓Structure souple avec tanins présents et finale cacaotée
- ✓Accords variés : viandes rouges, canard, poissons et fromages doux
- ✓Température de service idéale à 17°C pour révéler toute sa finesse
À TABLE
Moments & accords de dégustation
- Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées
- Idéal avec un confit de canard pour un repas convivial
- Se marie aussi bien avec une matelote de poissons de roche
- Accords réussis avec un curry de légumes épicé
- Convient aux plateaux de fromages doux à pâte molle
- Moment de dégustation : repas entre amis ou dîner gourmand
V
LE REGARD DU CAVISTE
Note du caviste
Un Malbec typique du Sud-Ouest, à la fois élégant et structuré, idéal pour accompagner des plats rustiques et gourmands. À servir légèrement frais pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur en bouche. Parfait pour les amateurs de vins rouges charnus avec une belle complexité aromatique.
EN DÉTAIL
Fiche technique & provenance
| Appellation | Cahors |
| Région | Sud-Ouest |
| Couleur/Type | Vin rouge |
| Cépage | Malbec |
| Millésime | 2019 |
| Température de service | 17°C |