Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximenez. Au final, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

Notes de dégustation

Nez : délicat, citronné avec une pointe d’épice et de genièvre.
Palais : crémeux avec un palais très sec.
Finale : très longue en bouche.