1724 Tonic Water est né dans la Cordillère des Andes, dans la région mythique du chemin des Incas. L’écorce de quinquina est récoltée à la main au Pérou à 1724 mètres d’altitude, bassin d’origine de la plante. Celle-ci est ensuite travaillée au Chili pour en extraire la quinine. Grâce à une élaboration naturelle, 1724 se démarque par sa douceur et la finesse de ses bulles.