Après 2 ans de travail minutieux, le Domaine de Coquerel, dans le Calvados, donne naissance au gin Normindia. Composé de 15 botaniques, et distillé comme le veut la tradition normande, c’est tout naturellement que l’idée d’élever ce gin dans des ex-fûts de Calvados Coquerel a germé.

Normindia Barrel aged Gin est donc vieilli pendant 6 mois en ex-fûts de Calvados. Cet élevage apporte davantage de rondeur au gin.

Le nez est frais, fruité. Les agrumes prédominent. La bouche ronde et onctueuse révèle des notes de pomme avec un zeste d’orange. Sa finale se charge d’épices douces et d’un soupçon de vanille.