Robert Burns, célèbre poète écossais est une source d’inspiration dans l’univers du whisky. Ce « barde patriote insoumis à l’autorité anglaise » chante à merveille les louanges de son sujet de prédilection : le whisky. Pour lui Freedom and whisky gang thegithe (liberté et whisky vont de pair – cf son poème The Author’s earnest cry and prayer).

Un autre poème a inspiré l’élaboration de ce Blended Scoth Whisky composé à 70% de grain et 30% de malt.
Il s’agit de My Highland Lassie O écrit en 1786, le nom Glenlassie coulait de source. Highland Mary, la Highland Lassie de Burns, a utilisé son esprit iconique des Highlands pour capturer son cœur.
L'esprit est immortalisé dans un dram de whisky Glenlassie, à la fois riche, doux et lisse.

Un nez gourmand et malté qui évolue sur les fruits jaunes.
En bouche, c’est la rondeur qui domine pour une finale céréalière.