Le savoir-faire belge

Fondée en 1876 cette brasserie familiale et artisanale est située dans le village de Quenast, en Belgique, et est exploitée par la 5e et la 6e génération de la famille Lefèbvre.
En perpétuelle extension, la brasserie ne cesse d’innover tout en gardant le savoir-faire d’autrefois.

Brune solide et expressive, la Barbãr Bok a hérité de sa grande sœur blonde sa recette originale à base de malt, de blé tendre et de miel.
Avec un nez faisant la part belle aux arômes de miel et d’épices, elle présente des caractéristiques similaires à la Barbãr, renforcées par des notes fruitées, maltées et chocolatées.
Son attaque décidée et légèrement acidulée laisse place immédiatement à une bouche maltée, chocolatée. La force alcoolique est bien présente mais sans exagération.
La fin de bouche est longue, fruitée, légèrement piquante et sans post-amertume.
D’une complexité unique, la Barbãr Bok peut sans aucun doute être qualifiée de grande bière de dégustation particulièrement appréciée en hiver.